المحاجب الجزائرية

عندي طريقتين لعمل المحاجب سوف اوريكم عملية التحضير مع الصور
*المقـــاديــــر:
العجينـــة
1كغ دقيق (رقيق)+ ملح + ماء + زيت
*الحشــــو و طريــقة التحضـــير
1 كلغ بصل مقطع رقيق+2 حبات طماطم منزوعة القشرة+ ملح+ ثوم
+حبتين فلفل اخضر حارمقطع قطع صغيرة + ملعقة فلفل احمر ناعم +4 ملاعق طماطم علبة
+ كزبرة
**نطبخ الكل في مقلاة مع قليل من الزيت للاشارة مقدار البصل ضعف الطماطم.

طريقة تحضير العجينة
نعجن الدقيق مع قليل من الماء والملح جيدا حوالي 20 دقيقة، ثم نشكل كوريات بحجم البيضة نترك
الكوريات على سينية لترتاح حوالي ربع ساعة.
ونضع الحشو مثل الذي في الصورة

امانا نحب المحاجب باينين لذاذ

شكر لكي عزيزتي بالفعل انت رائعة

موضوع واكلة طيبة

اممممم لذيذة الله يعطيك العافية -------تسلم الايادي اختي امال

» كرسي الإعتراف مع أمل الجزائرية
» كورني باللوز على الطريقة الجزائرية
» صور جميع النقود الجزائرية القديمة
» كلمة عن المرأة الجزائرية بصراحة تستاهلها .
» إيزابيل إبراهاردت الفارسة.. عاشقة الثورة الجزائرية