الروبيان على الرز

المقــــــــــادير :
مقدار من الرز المطبك ، روبيان ، بصل ، كرفس ، ملح ، عصير اليمون ، توابل ، بهارات .

العمـــــــــــل:

1- يغسل الروبيان جيدا بالماء البارد للتخلص من الرمل .
2- يقطع البصل حلقات ويصف مع الروبيان بطبقات متبادله مع الكرفس المفروم والملح وعصير اليمون والتوابل .
3- يوضع الاناء على النار الهادئه بدون اضافه الماء عندما يكون طازجا . ويضاف قليل من الماء الى روبيان اذا كان مجفف حتى ينضج مع ملاحظه تقليبه بين حين واخر .
4- يرفع القدر من النار ثم يقشر بااحتراس دون ان يتكسر .
5- يوضع الرز مع كوب من الروبيان طبقات متبادله مع رشها بالبهارات في قدر .
6- تترك على نار هادئه لفتره قليله وتقدم حاره .
والف عاااااااااااااااااافيه انشاء الله تعجبكم

مشكور اخي على الوصفة الجميلة والمشاركة الاجمل