جمعية حواء الغد
منتدى جمعية حواء الغد ، نسوي ثقافي خيري واجتماعي

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل

إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

جزاكم الله خيرا



 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الكراث

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رحيق



انثى
عدد الرسائل : 19
العمر : 40
الموقع : السيحة
العمل/الترفيه : السياحة
البلد :
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 18/01/2009

مُساهمةموضوع: الكراث   الثلاثاء فبراير 03, 2009 11:50 am

زراعة الكراث:
- الكراث أو الكرات كما يستخدم باللغة الدارجة من الخضراوات المنسية على الرغم من تعدد استخداماته وتواجده في كل أكلة




فهو لا يقل أهمية عن البقدونس ذلك العشب الذي يفرض تواجده على كل طبق من أطباق المائدة الشهية.

ويمكننا وصف الكراث بأنه نبات بارد ليس فقط لسكونه وعدم التباهي والتفاخر بنفسه وإنما لملاءمة الطقس البارد لنموه والتي تصل درجة الحرارة فيه إلى أقل من 25 درجة مئوية .. وإذا ارتفعت درجة الحرارة عن هذا المعدل فسيكون نموه بمعدل أكثر بطئاً كما أنه لا يحب المنافسة من غيره من النباتات الأخرى لكنه عاشق للرطوبة والتربة الخصبة.

*زراعة الكراث:
يزرع الكراث في البداية في مكان داخلي بعيداً عن الأماكن المفتوحة مثل حديقة كما الحال مع البصل, ثم ينقل إلى الخارج بعناية قبل نهاية البرد بعمل حفر عميقة من 10-15 سم على أن يزيد العمق حوالي 1/2 2 سم في هذه الحفر إذا كان مزروعاً في تربة مسطحة, وليس من المفضل زراعته على مسافات كبيرة بين النبتة والأخرى. وبزيادة النبات في الطول تضاف تربة من وقت لآخر بحيث يكون الجزء الأبيض من الساق تحت التربة.

لا يحتاج الكراث إلى مجهود كبير لزراعته, يمكنك حصاده كل ربيع وبعد ذلك يضاف القليل من السماد حول المتبقي من النبات لأنك ستحصده مرة أخرى خلال فصل الصيف.



*الآفات التي تصيب الكراث:

تهاجم القليل من الآفات الكراث وقد يكون منها تلك التي تهاجم البصل مثل (Thripes), ويتم التخلص منها بتدفق المياه.



*حصاد الكراث:

أنسب ميعاد لجني محصول الكراث ما بين منتصف فصل الصيف حتى فصل الخريف على أن يتم قبل انخفاض درجات الحرارة. وقد يتعرض النبات للاتساخ عند الحصاد مما يصعب تنظيفه والحل يكون في إزالة التربة بعيداً عن النبات.



*من أطباق الكراث:



طريقة عمل بطاطس بالكراث



المقادير:

حزمتان كراث (السيقان الخضراء)

250 جرام بطاطس مسلوقة

ملعقتان صغيرتان زبد غير مملح

ملح وفلفل.

بقدونس



الطريقة:

- يقطع البقدونس والكراث إلى أجزاء صغيرة في إناء, ثم يترك الإناء جانباً.

- تهرس البطاطس المسلوقة في إناء آخر مع إضافة الملح والفلفل لها.

- يصهر الزبد في إناء فوق نار متوسطة الحرارة, تضاف البطاطس والكراث والبقدونس مع التقليب جيداً لمدة ثلاث دقائق.

- تقدم البطاطس وهي ساخنة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sawssane

avatar

انثى
عدد الرسائل : 495
الموقع : alger
العمل/الترفيه : culture
البلد :
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 30/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: الكراث   السبت فبراير 14, 2009 4:50 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
widad

avatar

انثى
عدد الرسائل : 110
الموقع : alger
العمل/الترفيه : الترفيه
البلد :
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 23/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: الكراث   الخميس فبراير 19, 2009 5:43 pm

بارك الله فيكي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ميسرة



انثى
عدد الرسائل : 356
الموقع : hawaaelghad.ahlamontada.net
العمل/الترفيه : الخواطر
البلد :
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 23/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: الكراث   الثلاثاء أبريل 28, 2009 7:53 am

شكرا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
la belle

avatar

انثى
عدد الرسائل : 244
العمر : 28
الموقع : !!!!!!!!!!
العمل/الترفيه : tous
البلد :
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 03/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: الكراث   الأربعاء مايو 13, 2009 9:19 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
amel35

avatar

انثى
عدد الرسائل : 273
الموقع : hawaaelghad.ahlamontada.net
العمل/الترفيه : psichologie
البلد :
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 19/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: الكراث   الخميس يوليو 23, 2009 8:40 am


رائع الموضوع


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المهاجرة

avatar

انثى
عدد الرسائل : 436
الموقع : alger
العمل/الترفيه : الترفيه
البلد :
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: الكراث   الأربعاء أكتوبر 28, 2009 3:20 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سامية حواء
Admin
Admin
avatar

انثى
عدد الرسائل : 2344
العمل/الترفيه : رئيسة جمعية حواء الغد
المزاج : من الحامدين الشاكرين
البلد :
السٌّمعَة : 23
تاريخ التسجيل : 26/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: الكراث   الخميس ديسمبر 10, 2009 10:03 pm


_________________


لدينا قوة هائلة لا يتصورها إنسان ونريد أن نستخدمها في البناء فقط، فلا يستفزنا أحد!

نقاتل معا، لنعيش معا، ونموت معا!

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://hawaaelghad.ahlamontada.net
مارية

avatar

انثى
عدد الرسائل : 683
العمر : 52
العمل/الترفيه : استاذة
البلد :
السٌّمعَة : 8
تاريخ التسجيل : 02/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: الكراث   الجمعة ديسمبر 11, 2009 6:42 pm


_________________

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكراث
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
جمعية حواء الغد :: عالم حواء الغد :: أنماط الحياة-
انتقل الى: